Hướng dẫn

1. Bật lò nướng cho nóng, hẹn giờ 15 phút nhiệt độ 200 độ.

2. Cho bơ đã để nguội về nhiệt độ phòng  vào âu, đánh đều bằng máy đánh trứng, cho tiếp đường bột vào ,  đánh khoảng 5 phút 

3. Cho 1 quả trứng gà  vào. Tiếp tục dùng máy đánh thêm 1 phút

4. Rây Bột mì vào và đánh hỗn hợp bằng máy cho mịn, dùng cây vét trộn tay thêm cho đều.

5. Cán dẹt thành dải bột dẹt dày 0.5 cm sau đó đem để tủ mát 1h hoặc tủ đông 30" 

6. Lấy ra dùng khuôn rời cắt bánh 

7. Cho bánh vào lò nướng, nướng chế độ 2 lửa 200 độ trong 5 phút đầu tiên và giảm xuống 150 độ nướng tiếp trong 10-12 phút nữa thấy bánh vàng đều chân & vàng nhẹ lên mặt bánh là được nhé  (tuỳ vào công suất lò nướng mỗi loại khác nhau nhiệt độ chỉnh cho phù hợp nhé)

8. Bánh vàng, cho ra rack để nguội sau đó mới trang trí đường nha

9. Làm  đường bột vẽ hình bánh quy:  

   - Cho 160g icing sugar, 1 lòng trắng trứng gà, 3ml vani , 5ml nước cốt chanh đánh bông lên. Nếu làm kem phủ thì đánh đến khi dẻo mềm là đc nhé

   - Nếu làm kem vẽ chi tiết thi cần đặc thêm tí nữa nên có thể xử lý bằng việc cho thêm chút đường đánh phần kem vẽ chi tiết nè

   - Chia kem vào từng hũ nhỏ tuỳ theo số lượng màu cần vẽ để chia nhé

   - Dùng màu Gel và cho vài 

10. Bắt đầu trang trí bánh. Cách trang trí bạn có thể tham khảo video mình làm nha, Mình có đủ khâu từ a-z làm bánh cookies vẽ hình. Ko hiểu gì hãy nhắn mình giải thích.

11.  Vẽ xong sấy bánh 65-75 độ C trong 20-30" bánh khô mặt lại là được.

12. Bánh thành phẩm chia túi đóng gói tặng quà noel thôi mọi người.